Unsere Mission

Bei Original Tea Farm beziehen wir Tee von Teefarmen, die die althergebrachte Tradition der Teeherstellung vom Blatt zum fertigen Produkt beherrschen. Tee ist nicht gleich Tee. Er existiert in einer unglaublich reichen Vielfalt und bezieht seine Eigenschaften von der Teepflanze, dem Anbauort, der Erntezeit und natürlich dem Geschick des Teeproduzenten. Tee ist ein Naturprodukt und seine Qualität kann daher von Jahr zu Jahr starken Schwankungen ausgesetzt sein, ganz ähnlich, wie Wein. Grosse Teeproduzenten gleichen diese Variabilität aus, indem sie Tees von unterschiedlicher Qualität mischen, was zu einem gleichbleibenden Geschmack führt, jedoch den originalen Charakter des Tees leider in den Hintergrund treten lässt.

 

Mit dem Lauf der Jahreszeiten ändern sich auch die Eigenschaften der geernteten Teeblätter. Während an einigen Orten das ganze Jahr über relativ hohe Blattqualität geerntet werden kann, produzieren die meisten Teebüsche hohe Blattqualität nur während einer kurzen Periode des Jahres. So werden beispielsweise die feinsten Grüntees aus den allerersten jungen Blättern hergestellt, während andere Tees für eine optimale Qualität von etwas älteren Blättern profitieren. Bei Original Tea Farm konzentrieren wir uns daher auf saisonale Spezialitäten, welche oft nur für eine limitierte Zeit verfügbar sind. Dieser Ansatz erlaubt uns, Ihnen immer den frischesten Tee anbieten zu können mit einer grossen Vielfalt von Düften und Aromen.

 

Bei Original Tea Farm sind wir stolz, die Herkunft jedes unserer Tees zu kennen. Wir sind darauf spezialisiert, immer wieder neue Sorten und Produzenten aufzuspüren und Ihnen die faszinierende Welt des Tees nach Hause zu bringen. Wir nehmen sie mit auf eine Reise von Düften und Aromen, von Terroirs und Jahreszeiten und erklären Ihnen die spezifischen Herstellmethoden, die einmaligen Charakter unserer Tees und zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Lieblingstee am besten zubereiten und geniessen. Wir bringen die althergebrachte Kunst der Teezubereitung in Einklang mit der modernen Lebensweise.

 

In Asien gibt es traditionell 24 Jahreszeiten, jede mit ihrer ganz individuellen Eigenschaft. Das traditionelle Leben dreht sich auch heute noch um diese Jahreszeiten, nicht nur in ländlichen Gebieten, sondern auch in modernen Grossstädten. Dieses uralte Wissen wurde über die Jahrtausende durch die Beobachtung der Natur und das Leben im Einklang mit den jahreszeitlichen Änderungen gewonnen und hat bis heute überlebt. Unser Ziel bei Original Tea Farm ist es, dieses Wissen zu nutzen, die natürlichen Zyklen zu respektieren und den ganz spezifischen Charakter jeder Jahreszeit zu geniessen. In Harmonie mit der Natur von der Produktion bis zum erlesenen Teegenuss.

 

Wir laden Sie ein, unseren Shop regelmässig zu besuchen, um die neusten Ernten zu entdecken. Abonnieren Sie unseren Newsletter, um als Erste zu erfahren, wenn neue saisonale Spezialitäten eintreffen. Sie werden auch viel Interessantes über de Teeherstellung und -zubereitung erfahren. Wir offerieren Ihnen zudem, Muster der neusten saisonalen Spezialitäten bequem zu Ihnen nach Hause geliefert zu bekommen. Für die rarsten Teespezialitäten besteht zudem die Möglichkeit, sich einen Anteil an der neuen Ernte durch Vorbestellung zu sichern. Wir werden Ihnen den Tee unmittelbar nach dem Eintreffen bei uns zustellen.